René et Maxime Meilleur, les chefs emblématiques de La Bouitte, ont transformé leur passion pour le terroir en une aventure culinaire vibrante et respectueuse des traditions savoyardes. Leur cuisine se distingue par l’utilisation de produits locaux, tels que le fromage et les poissons du lac, agrémentés d’herbes et de baies cueillies quotidiennement par René. Dans une quête constante d’innovation, ils réinventent les classiques régionaux avec une touche contemporaine tout en préservant l’authenticité des saveurs. Situé dans un cadre montagneux, La Bouitte séduit non seulement par sa gastronomie étoilée mais aussi par son atmosphère familiale où chaque membre de la famille participe activement à l’expérience culinaire. Vous pourrez prolonger votre séjour dans les charmants chalets avoisinants, alliant confort alpin et élégance raffinée. Pour les amateurs de bien-être, un espace dédié avec sauna et jacuzzi est à votre disposition, offrant ainsi une parfaite harmonie entre détente et plaisir gastronomique.