Neige d’été, niché dans le 15ème arrondissement de Paris, incarne l’élégance discrète et la créativité culinaire. Sous la houlette du chef japonais Hideki Nishi, ce restaurant offre une interprétation unique de la cuisine française. Formé dans des établissements prestigieux comme Taillevent et le George V, Hideki marie avec soin la rigueur japonaise à l’art de la gastronomie française. Dans une ambiance sereine, le chef propose des plats guidés par une recherche constante de contrastes et de minimalisme. Poissons et légumes, issus des meilleurs arrivages bretons, sont sublimés par des touches fumées au barbecue. Déjà récompensé par une étoile au Guide MICHELIN, Neige d’été invite ses convives à un voyage culinaire vibrant d’harmonie, où chaque recette devient une expérience mémorable. Que ce soit pour un déjeuner d’affaires ou un dîner romantique, ce lieu séduit par sa capacité à allier subtilité des saveurs et excellence culinaire. Profitez d’un moment de tranquillité dans le salon privé, conçu pour une douzaine de convives à la recherche de discrétion et de raffinement.