Marsan – Hélène Darroze à Paris est une célébration de la cuisine et de l’art de vivre du sud-ouest de la France. Au cœur de ce restaurant, le chef Hélène Darroze, deux étoiles Michelin, perpétue une tradition culinaire familiale en écumant sa région natale pour les meilleurs ingrédients. Son approche est marquée par une rigueur et une curiosité insatiables, qui se traduisent par une cuisine moderne et sans compromis. Les plats signatures incluent le homard bleu aux épices tandoori, un mariage audacieux de saveurs qui reflète son flair indéniable pour le dressage artistique. Le baba parfumé à l’armagnac est un autre exemple de son goût pour l’innovation tout en respectant les traditions. Le restaurant offre une ambiance chaleureuse et élégante, parfaite pour apprécier ces créations culinaires. La passion du chef pour son métier se traduit par une expérience gastronomique inoubliable, enrichie par une sélection raffinée de vins et une attention au service irréprochable.