Le Strasbourg, situé à Bitche, est un lieu incontournable pour les amateurs de bonne cuisine. Sous la direction du talentueux chef Lutz Janisch, la carte varie au gré des saisons, mettant en avant des produits locaux tels que la truite d’Eguelshardt ou les légumes de Sturzelbronn. Formé par Jean Albrecht, le chef excelle dans l’art de marier les techniques de cuisine italiennes, japonaises et françaises. Les plats comme les strozzapreti maison accompagnant le calamar farci, ou encore la caille en tempura, illustrent son audacieuse créativité. Le restaurant propose également des chambres d’hôtes, permettant aux visiteurs de prolonger leur séjour dans un cadre enchanteur. Avec un rapport qualité-prix exceptionnel, un service irréprochable et une carte des vins qui mérite toute votre attention, Le Strasbourg assure une expérience culinaire mémorable. Des plats emblématiques comme le foie gras, les escargots, la salade et les truffes complètent l’offre gastronomique de ce lieu qui se distingue par son engagement à offrir une cuisine d’auteur de grande qualité.