Le Panoramique du Domaine de la Corniche, une étoile Michelin, est un sanctuaire pour les amateurs de gastronomie et d’histoire. Construit en 1908 par le roi Léopold II, cet établissement offre aujourd’hui une cuisine raffinée créée par le chef Gaëtan Perulli. Niché à Rolleboise, à proximité de Giverny et non loin de Paris, le restaurant s’élève majestueusement sur une falaise crayeuse, offrant une vue imprenable sur la Seine. La philosophie culinaire repose sur l’utilisation de produits locaux et de saison, garantissant des saveurs fraîches et authentiques. La carte, conçue avec soin, reflète le riche terroir du Vexin. Les samedis, le sommelier Benoît Pilon enchante les épicuriens avec des séances de dégustation de vin, fusionnant histoire et découverte sensorielle. Chaque visite promet une expérience qui allie panorama à couper le souffle et délices culinaires.