Le Millénaire, implanté à Reims, incarne l’excellence culinaire à travers une cuisine moderne et inventive. Mené par Benjamin Andreux, le restaurant se distingue par sa maîtrise des produits de saison, tout en misant sur une élégante simplicité. L’accent est mis sur les fruits de mer finement travaillés, associés à des ingrédients inattendus comme les girolles sautées, les abricots ou le sureau. Chaque plat est une œuvre d’art, reflétant à la fois expérience et créativité. Le service est quant à lui irréprochable, grâce à une équipe expérimentée dirigée par Delphin Cornaille. Le Millénaire offre un cadre idéal pour savourer un repas romantique, un déjeuner d’affaires ou un dîner entre amis, dans l’élégante région Grand Est de France. Mêlant respect de la tradition et innovation culinaire, le restaurant promet une expérience mémorable qui ravira les fins gourmets en quête de découvertes gastronomiques.