Le Manoir du Lys, niché en lisière de la forêt d’Andaine, offre une cuisine raffinée et inventive, mettant en avant les trésors de la région. Le chef Franck Quinton, véritable maestro culinaire, excelle dans l’art de sublimer les champignons de la forêt, tels les cèpes rôtis au thym et laurier ou les girolles sautées au romarin. Sa maîtrise des saveurs se retrouve également dans son homard bleu à la plancha et son rocher au chocolat au lait. Au-delà de la gastronomie, l’ambiance sereine et le cadre contemporain du restaurant, combinés à une terrasse verdoyante, promettent une expérience mémorable, que ce soit pour un déjeuner ensoleillé ou une affaire personnelle spéciale. La passion pour les produits locaux anime chaque plat, avec des pigeons, légumes et viandes provenant de producteurs régionaux, témoignant d’un profond attachement à la terre normande.