Le Célest, situé au coeur de Lyon, surplombe la ville depuis le 32ème étage de la Tour Part-Dieu, également connue sous le nom du « Crayon ». Ce restaurant moderne fusionne innovation culinaire et tradition française, sous la direction talentueuse de ses chefs, Aude Andrillat et Anthony Bonnet. Les plats sont minutieusement composés, mettant en avant des ingrédients de qualité supérieure comme le caneton de Dombes et les champignons sauvages ou encore le chou-fleur et le maïs. L’élégante salle à manger offre une vue panoramique sur Lyon, idéale pour des moments romantiques ou des événements familiaux. Le Célest est non seulement sélectionné par le guide Michelin, mais il incarne également une expérience gastronomique où chaque bouchée raconte une histoire, entre tradition et modernité.