Le Capu est un restaurant raffiné situé à quelques pas de la célèbre place Stanislas à Nancy, où la modernité rencontre le charme baroque dans une atmosphère chaleureuse et intime. Sous la direction du chef Hervé Fourrière, le restaurant propose une cuisine française contemporaine qui met en valeur les produits frais et de saison. Le chef, connu pour son approche personnelle et inventive, allie les bases classiques à une créativité audacieuse, offrant ainsi une carte qui fait la part belle aux produits de la mer, tout en honorant des plats tels que le filet mignon de veau. La décoration soignée, aux teintes roses et grises, souligne un esprit boudoir et accueille les convives dans un cadre élégant et confortable. Les amateurs de gastronomie trouveront au Capu une cuisine inspirée qui réjouit les sens, où chaque plat raconte une histoire culinaire issue d’un savoir-faire exceptionnel.