Le 1741 est une véritable adresse gastronomique nichée sur le quai des Bateliers à Strasbourg. En face du majestueux Palais Rohan, cet établissement incarne le raffinement et la modernité de la cuisine française. Le chef Jérémy Page, ancien élève du grand Joël Robuchon, concocte des plats subtils où les traditions alsaciennes rencontrent des techniques culinaires contemporaines. Le restaurant est reconnu pour sa capacité à sublimer les ingrédients locaux dans des créations culinaires délicieuses et équilibrées. Les sauces et les jus, signature du chef, accompagnent harmonieusement des mets tels que le filet de Saint-Pierre légèrement poêlé ou un médaillon de sanglier relevé d’une sauce Grand Veneur. Complétez votre expérience avec une sélection exceptionnelle de vins d’Alsace. Que ce soit pour un dîner romantique, un déjeuner d’affaires ou une célébration spéciale, Le 1741 offre une atmosphère unique pour chaque événement.