La Table de Courcelles, nichée dans le prestigieux Château de Courcelles, entre Soissons et Reims, vous invite à déguster une cuisine moderne où les racines italiennes du chef Massimiliano Sena rencontrent les produits du terroir de Picardie et de Champagne. Ce restaurant, reconnu par le Guide MICHELIN, se distingue par son approche respectueuse des saveurs et des techniques culinaires. Le charme du château du XVIIe siècle, mêlant style Régence et Empire, crée une atmosphère raffinée et intemporelle pour apprécier des spécialités telles que la rissole de foie gras ou le bœuf de Salers façon Rossini. L’établissement embrasse une variété d’adaptations alimentaires, allant des plats sans gluten aux options véganes. Outre l’excellence culinaire, l’histoire riche du lieu ajoute un cachet unique, comme en témoignent les séjours de personnalités telles que Racine, La Fontaine ou encore Napoléon. Offrant une vue imprenable sur le jardin à la française et le canal, ce restaurant garantit une expérience gustative mémorable, complétée par une carte des vins remarquable de plus de 700 références.