Le restaurant La Bastide, incarnant l’élégance provençale, est dirigé par le talentueux chef Noël Bérard, qui réinvente la cuisine locale avec créativité et sensibilité. Implanté au cœur de Bonnieux, l’établissement se distingue par sa terrasse panoramique, offrant de superbes vues, notamment sur les couchers de soleil. La carte propose deux menus dégustation en résonance avec le terroir, dont un axé sur les plantes, mettant en valeur des ingrédients exceptionnels comme le veau de Gordes et la truite de la Sorgue. Chaque plat se révèle à travers des sauces audacieuses et des jus délicats. En parallèle, La Bergerie offre une expérience autour de la cuisine au feu de bois dans un cadre enchanteur. Pour prolonger votre séjour, des chambres et suites confortables sont disponibles, offrant un havre de paix au sein de cette bâtisse historique entourée de champs de lavande. La Bastide est une ode à la Provence, où les arômes de sarriette, arquebuse, lavande et sauge s’harmonisent magnifiquement dans chaque assiette, célébrant ainsi la gastronomie française dans toute sa splendeur.