Situé à Meudon, L’Escarbille est un restaurant gastronomique accueilli dans une ancienne maison de ville transformée, alliant élégance moderne et tradition culinaire. Réputé pour ses plats français de haute qualité, le chef Régis Douysset et son équipe talentueuse mettent un point d’honneur à sélectionner des ingrédients frais et locaux pour créer des plats savoureux et parfaitement assaisonnés. Parmi les spécialités, le cabillaud aux morilles fraîches et au cresson est particulièrement apprécié et démontre un savoir-faire culinaire exceptionnel. Le restaurant se distingue également par la sélection rigoureuse de vins issus de petits producteurs, enrichissant l’expérience gastronomique de chaque convive. L’Escarbille est idéal pour une variété de moments, qu’il s’agisse de déjeuners d’affaires, de repas en famille ou de dîners romantiques, avec la possibilité de profiter d’un repas en extérieur sur une terrasse accueillante. Valet disponible pour faciliter l’accès lors des visites.