Géosmine est une célébration de la nature et de la simplicité gastronomique. Le chef Maxime Bouttier y officie avec passion, transformant chaque repas en une expérience inoubliable. Originaire de la Sarthe et formé auprès de grands noms comme Christophe Hay, il a choisi de poser ses couteaux à Paris pour créer un lieu où authenticité et modernité se rencontrent. La carte de Géosmine change au gré des saisons, mettant en avant des ingrédients locaux et soigneusement sélectionnés, s’assurant de ne jamais compromissoir sur la qualité ou le goût. L’art de la sauce, un pilier de la cuisine française, est magnifiquement maîtrisé ici – témoignage, le beurre blanc sur le turbot sauvage et les légumes verts. Dans le décor charmant de cette maison de ville à deux étages, chaque détail est pensé pour offrir une atmosphère intime, faisant de Géosmine un choix parfait pour une soirée romantique ou un déjeuner d’affaires. L’accueil chaleureux ajoute à l’expérience globale, rendant chaque visite spéciale.