Le restaurant Colvert est une pépite culinaire nichée dans le cœur du 6ème arrondissement de Paris, un quartier à la fois touristique et charmant. Fort de son expérience révélée par l’émission Top Chef, le chef Baptiste Borderie s’est entouré d’une équipe passionnée pour offrir une cuisine bistronomique innovante. Installé dans un décor de bistrot vintage, avec ses murs en pierres apparentes et ses carreaux de ciment, Colvert propose un cadre chaleureux et accueillant. La carte, basée sur des produits de saison soigneusement choisis, offre des plats raffinés tels que le confit de cabillaud avec sauce hollandaise et courgettes, ou encore les figues servies de trois manières différentes, alliant créativité et tradition. L’attention portée aux détails se retrouve dans la présentation soignée des plats et dans l’atmosphère romantique du lieu. Que ce soit pour un déjeuner d’affaires ou un dîner en amoureux, Colvert promet une expérience gastronomique à la hauteur de vos attentes.