Clover Grill, situé à Paris, est une ode à la cuisson à la braise et au feu de bois, orchestrée par le talentueux chef Jean-François Piège. L’établissement, ouvert depuis 2016, célèbre l’art de griller avec une sélection minutieuse de viandes et autres mets rares, offrant une qualité et une saveur inégalées. Chaque plat, qu’il s’agisse de viandes succulentes comme le bœuf ou l’agneau, ou de créations marines et végétales, est un voyage culinaire où le choix du bois et du charbon sublime les arômes naturels. En plus des excellentes viandes, Clover Grill propose des plats signature tels que les calmars sauvages à la Carbonara et la fameuse pizza soufflée, une spécialité du chef. Le décor, choisi avec soin par Jean-François Piège et son épouse, allie bois noble et marbre vert, créant une ambiance chaleureuse et sophistiquée. Le bar à cocktails, imaginé par l’Experimental Cocktail Club, complète l’expérience avec des boissons exquises, mêlant classiques et innovations, toujours avec une attention particulière à la qualité des ingrédients. Clover Grill promet une immersion sensorielle dans l’art du feu et de la grille, couronnée par des saveurs exceptionnelles et un cadre enchanteur.