Au cœur de la Champagne-Ardenne, le Château d’Étoges est un véritable voyage culinaire. Chef Anthony Thibaut orchestre une symphonie de saveurs en valorisant les produits régionaux, notamment ceux issus de leur propre potager et verger. Le restaurant accorde une attention particulière aux régimes alimentaires, proposant des options sans gluten et adaptées aux intolérants au lactose. Le cadre enchanteur, avec ses salles à manger lumineuses et ses vues sur la terrasse et le parc, invite à la détente et offre l’opportunité de savourer une cuisine fine et bistronomique. Le Château a également été distingué par une toque Gault & Millau en 2020, gage de qualité et d’innovation. Profitez d’un repas en salle ou en plein air pour découvrir des plats emblématiques comme le foie gras de canard et les escargots, tout en savourant la quiétude de cet hôtel-restaurant d’exception, parfaitement intégré dans le paysage du Grand Est.