L’Auberge Baechel-Brunn est un havre de gastronomie situé en Alsace, où Thomas et Esther Limmacher insufflent passion et innovation. Ce duo familial réinvente les classiques avec une touche moderne, proposant des délices comme le flammkuchen revisité et le gibier en croûte façon Wellington. Les plats sont élaborés avec des produits frais et locaux, en respectant la saisonnalité pour une expérience culinaire authentique. L’intérieur moderne et accueillant reflète l’engagement du couple à préserver l’héritage tout en y insufflant une nouvelle énergie. Les convives fidèles trouvent leur bonheur dans des assiettes inventives et des produits maison, disponibles aussi en boutique. La sélection rigoureuse des ingrédients et la créativité du chef font de chaque visite une aventure gustative, renforcée par la reconnaissance MICHELIN et l’accréditation Maître Restaurateur.