Au Gourmet, situé à Drusenheim, est une adresse incontournable pour les amateurs de bonne cuisine alsacienne. Le chef Ludovic Kientz, fort de son expérience chez Au Crocodile à Strasbourg, a su imprégner son établissement d’une identité culinaire unique qui mêle tradition et modernité. Aidé de sa partenaire sommelier Sandie Ling, ex Michel Bras, il propose des plats étonnants où les produits locaux sont rois. Le restaurant se distingue par sa capacité à sublimer les produits de la mer et les légumes du potager, tout en conservant l’essence de la cuisine française avec une touche contemporaine. Le carpaccio de Saint-Jacques avec légumes jeunes, caviar, salade de quinoa et gelée de citron vert ou le magret de canard accompagné de pomme de terre truffée et jus de vin rouge au gingembre illustrent parfaitement cette approche. Dans un grand jardin, l’atmosphère est idéale pour des repas entre amis ou en famille, ainsi que des déjeuners d’affaires mémorables. Reconnu d’une étoile Michelin, Au Gourmet est une célébration du goût et du terroir alsacien.