Au Bistronome, situé à La Ferté-Bernard, propose une cuisine française moderne enrichie d’influences européennes. Sous la direction du chef Mickaël JULEN, le restaurant allie tradition et modernité avec une particularité pour les cuissons au feu de bois. Chaque plat, qu’il s’agisse de viandes rouges ou de poissons comme le thon et la sole, est préparé directement dans la salle à manger, créant ainsi une interaction unique entre les convives et le chef. Outre les grillades, le restaurant se spécialise également dans des plats tels que le plateau de fruits de mer et le homard, promettant une diversité culinaire qui ravit tous les amateurs de gastronomie. Avec un cadre qui évoque un bistro contemporain lumineux et spacieux, c’est l’endroit idéal pour un déjeuner décontracté ou un dîner en toute convivialité. Au Bistronome, la passion pour la cuisine se ressent à chaque bouchée, mettant en valeur la richesse des saveurs de la région Pays de la Loire.