À La Table de l’Ours, la passion d’Antoine Gras pour la gastronomie savoyarde se ressent dans chaque création. Inspiré par les lacs, les alpages et les montagnes environnantes, il allie avec habileté les produits locaux avec une touche de modernité. Les plats comme la Fera du Lac Léman et le Crozet sont revisités avec des ingrédients nobles, résultant en des associations audacieuses et délicieuses. Les sauces jouent un rôle crucial dans son arsenal culinaire, conçues pour élever chaque plat à un niveau supérieur. L’ambiance chaleureuse du restaurant, combinée à un cadre naturel époustouflant et à une équipe de service enthousiaste, enrichit l’expérience culinaire. Le sommelier, en particulier, se distingue par sa connaissance approfondie des vins de Savoie, ajoutant une dimension supplémentaire à chaque repas. La Table de l’Ours promet une aventure gastronomique inoubliable, où la tradition rencontre l’innovation dans chaque assiette.