Le Shang Palace de l’hôtel Shangri-La Paris se distingue par son atmosphère raffinée et son répertoire culinaire riche en saveurs asiatiques. Sous la direction du chef Tony Xu, ce restaurant étoilé Michelin vous invite à découvrir une cuisine cantonaise authentique, intégrant des éléments de la tradition culinaire sichuanaise pour offrir une expérience gustative mémorable. Les plats tels que le canard rôti à la cantonaise, le poulet braisé au gingembre et à la sauce de haricot noir, ou le bœuf finement tranché au poivre du Sichuan illustrent parfaitement l’expertise du chef. Le cadre somptueux, avec ses colonnes décorées de jade et ses écrans finement sculptés, vous transporte en plein cœur de Hong Kong. Le Shang Palace privilégie également des produits locaux et organiques pour répondre à diverses exigences alimentaires, y compris des plats véganes, végétariens et sans gluten, garantissant ainsi une expérience gastronomique adaptée à tous. Que ce soit pour un déjeuner d’affaires ou un dîner romantique, chaque visite promet d’être une aventure culinaire unique.