La Vague de Saint-Paul, nichée sur la Côte d’Azur à deux pas du célèbre village médiéval de Saint-Paul-de-Vence, incarne l’élégance moderne avec une touche de nature. Sous la houlette du chef Akhara CHAY, le restaurant se distingue par une offre gastronomique inventive, mêlant influences asiatiques et méditerranéennes pour faire voyager les papilles. Le design contemporain de l’établissement offre un cadre charmant et lumineux, parfait pour un brunch relaxant ou un dîner intime. Le chef Emil Sevastakiev propose une carte qui suit le rythme des saisons, mettant en avant les trésors du terroir grâce à une sélection minutieuse des ingrédients. À la fois un bistro gourmand et un lieu de détente haut de gamme, l’établissement invite à un voyage sensoriel autour de plats tels que des tartes raffinées et des créations à la truffe. En sus de son offre culinaire, La Vague de Saint-Paul propose de riches prestations avec un spa, un magnifique parc pour des activités en plein air, et une piscine chauffée, rendant chaque visite mémorable et pleine de découvertes.