Récif est un lieu de gastronomie fine orchestré par le talentueux chef José Bailly. Né en Bretagne et amoureux de la Provence, le chef infuse ses racines dans une cuisine moderne et inventive, axée sur les produits de la mer et les légumes. Situé à Saint-Raphaël, sur la Riviera française, le restaurant occupe le toit d’un hôtel des années 50, offrant une vue imprenable sur la Méditerranée et l’Île d’Or. Chaque plat est méticuleusement dressé, alliant esthétisme et saveurs. Récif se distingue par son approche sans viande, mettant en lumière des créations telles que le millefeuille de céleri-rave avec sauce aux anémones de mer ou la tartelette de betteraves et framboises parfumée au miel de lavande. Cette approche respectueuse de l’environnement et des saisons, associée à un cadre unique en bord de mer, font de Récif une adresse incontournable pour les amoureux de la haute cuisine qui cherchent une expérience unique.