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La Côte d'Or - Le Relais Bernard Loiseau

2, avenue Bernard Loiseau

Michelin

2

Gault&Millaut

4

Bitmap
Dans le cadre enchanteur du Morvan, La Côte d’Or offre une gastronomie raffinée sous la direction de Louis-Philippe Vigilant, héritier de la tradition gastronomique du légendaire Bernard Loiseau, tout en apportant sa propre touche d’authenticité.

Style

Gastronomique, Moderne

Quartier

Quartier gastronomique au cœur de Saulieu

Ambiance

Prestigieux, Verdoyant, Raffiné, Chic

Prix moyen

195€ par personne

A propos

La cuisine

Les box cadeaux

Localisation

FAQ

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A propos du restaurant La Côte d'Or - Le Relais Bernard Loiseau

Situé à Saulieu, La Côte d’Or est le sanctuaire de la gastronomie française, avec Louis-Philippe Vigilant à la barre, succédant au maître culinaire Patrick Bertron. Le restaurant est renommé pour sa fusion audacieuse entre les saveurs du Morvan et de la Bretagne, mettant en valeur des plats emblématiques tels que les cuisses de grenouille et le sandre poêlé. Cet établissement, ancré dans l’histoire grâce à Alexandre Dumaine et Bernard Loiseau, continue d’enchanter avec une carte où chaque plat est une œuvre d’art culinaire. L’atmosphère y est à la fois traditionnelle et moderne, et le restaurant offre aussi une cave à vins impressionnante, véritable trésor de Bourgogne. Grâce à La Villa Loiseau des Sens, un espace de bien-être de 1500 m², les clients sont invités à une expérience sensorielle complète qui enrichit encore davantage leur passage à La Côte d’Or.

La cuisine du restaurant La Côte d'Or - Le Relais Bernard Loiseau

Chef(s) du restaurant

Louis-Philippe Vigilant

Top 20 de la zone

Parmi les meilleurs coffrets restaurant

Ambiance

Prestigieux, Verdoyant, Raffiné, Chic

Quartier

Quartier gastronomique au cœur de Saulieu

Options alimentaires

Non communiqué

Signatures

Cuisses de grenouilles, Filets de sandre sautés

Ce que vous offrez avec une box restaurant La Côte d'Or - Le Relais Bernard Loiseau

Offrir une visite à La Côte d’Or – Le Relais Bernard Loiseau, c’est offrir une expérience culinaire incomparable dans un cadre prestigieux en plein cœur de Saulieu. Plongé dans un environnement verdoyant, ce restaurant vous accueille avec une ambiance raffinée et chic. Sous la direction du talentueux chef Louis-Philippe Vigilant, la cuisine moderne fusionne les saveurs du terroir bourguignon avec des inspirations bretonnes. Un cadeau idéal pour les amoureux de l’excellence gastronomique, où l’histoire et la modernité se rencontrent. Vivez un moment unique et délectable qui marquera vos esprits.

Ce que dit le guide MICHELIN

Cette institution fameuse de la région du Morvan, qui a vu passer tant de générations de chefs et d’amateurs de gastronomie depuis les jours d’Alexandre Dumaine puis de Bernard Loiseau, a entamé un nouveau chapitre. Après plus de 40 ans de service fidèle, Patrick Bertron a passé le relais à son bras droit Louis-Philippe Vigilant. Il ne fait aucun doute que le restaurant conservera la signature culinaire d’authenticité qui a scellé sa réputation. Comme alternative aux nouvelles créations du chef, les clients nostalgiques peuvent remonter le temps avec quelques grands classiques de Bernard Loiseau, tels que les cuisses de grenouille à la purée d’ail et au jus de persil, ou le sandre poêlé à la sauce au vin rouge.

Localisation du restaurant La Côte d'Or - Le Relais Bernard Loiseau

Questions Fréquentes sur La Côte d'Or - Le Relais Bernard Loiseau, Marseille

Le restaurant La Côte d’Or – Le Relais Bernard Loiseau est idéal pour les fins gourmets et amateurs de gastronomie française. Un coffret cadeau est parfait pour des occasions spéciales comme un anniversaire ou pour célébrer un événement important. La qualité de la cuisine et le cadre prestigieux garantissent une expérience mémorable.
La Côte d’Or – Le Relais Bernard Loiseau propose une cuisine moderne enrichie de classiques de Bernard Loiseau, notamment des cuisses de grenouille à la purée d’ail et un sandre au vin rouge. Il porte 2 étoiles Michelin, et offre une des plus belles caves à vins de Bourgogne avec près de 900 références. Louis-Philippe Vigilant perpétue une tradition d’excellence culinaire.
Chez La Côte d’Or, vous goûterez à une cuisine moderne qui célèbre le terroir du Morvan et de la Bourgogne. La passion du chef Louis-Philippe Vigilant transparaît dans chaque plat. Le cadre verdoyant et la cave exceptionnelle enrichissent encore plus l’expérience gastronomique, idéale pour les amateurs de plaisirs culinaires.
Le Relais Bernard Loiseau est un lieu emblématique de la Bourgogne, combinant tradition et innovation culinaire. Il est reconnu pour sa cuisine raffinée et sa capacité à marier influences bourguignonnes et bretonnes, tout en préservant l’héritage de grands chefs comme Bernard Loiseau. Sa distinction 2 étoiles et son cadre unique le rendent incontournable.
Le coffret cadeau pour le restaurant La Côte d’Or – Le Relais Bernard Loiseau est valable pendant un an à partir de la date d’achat. Il est conseillé de vérifier les disponibilités et de réserver à l’avance pour garantir une expérience conforme à vos attentes.
Pour profiter d’une expérience optimale au restaurant La Côte d’Or, il est recommandé de réserver plusieurs semaines à l’avance, surtout durant les saisons touristiques en Bourgogne. Cela garantit une disponibilité à la date souhaitée, notamment pour les occasions spéciales et les événements importants.
En plus d’une expérience gastronomique raffinée, le Relais Bernard Loiseau propose un spa de 1500m2, la Villa Loiseau des Sens, offrant des activités aqualudiques et multisensorielles. Un restaurant santé-plaisir, Loiseau des Sens, et un espace séminaire complètent l’offre pour un séjour enrichissant pour l’esprit et le corps.
Box Indisponible
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Michelin

2

Gault&Millaut

4

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La Côte d'Or - Le Relais Bernard Loiseau

2, avenue Bernard Loiseau, 21210 Saulieu

Gastronomique

Européenne

Prestigieux, Verdoyant, Raffiné, Chic

Prix moyen : 195 €

Box Indisponible

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