Maison Lameloise est une institution prestigieuse, ancrée dans l’histoire culinaire depuis 1926. Sous la direction du chef Éric Pras, qui a succédé à Jacques Lameloise en 2009, le restaurant embrasse une philosophie où la tradition se conjugue au futur. Chaque plat est un hommage au terroir bourguignon, avec des ingrédients de qualité tels que les escargots, la volaille de Bresse, ou encore le bœuf Charolais, mis en valeur par une cuisine innovante et maîtrisée. Les convives sont charmés par une succession de petites salles à manger aux atmosphères variées, allant des poutres apparentes aux plafonds voûtés. La sélection de vins, particulièrement riche au verre, accompagne parfaitement l’expérience culinaire. En plus de ses trois étoiles Michelin, Maison Lameloise est également distinguée par d’autres grands guides tels que Gault & Millau, et fait partie de l’élite des Relais & Châteaux. Située dans le cadre pittoresque de la Bourgogne, cette maison somptueuse offre également l’occasion de profiter d’un week-end de charme, alliant histoire et élégance, idéal pour une escapade romantique.