Depuis 1968, La Tupina est un pilier de la scène gastronomique bordelaise, célèbre pour sa cuisine du Sud-Ouest de la France. Sous la direction du chef Franck Audu, le restaurant perpétue une tradition culinaire en servant des plats généreux où les ingrédients locaux, tels que le boudin noir et le canard gras, sont au cœur des assiettes. Cette auberge de campagne urbaine se distingue par son ambiance chaleureuse et rustique, qui fait se sentir chez soi. Les visiteurs peuvent également découvrir les autres lieux gourmands de la rue Porte de la Monnaie, tels que le Café Tupina ou encore l’épicerie Au Comestible, qui partagent le même esprit gastronomique. En mettant l’accent sur des produits de qualité, souvent sélectionnés par le chef lors de ses visites au marché, La Tupina promet une expérience culinaire authentique et engageante. Avec une renommée internationale, le restaurant a néanmoins su garder son charme d’antan.