Situé au cœur de Colmar, L’Atelier du Peintre se trouve dans une bâtisse Renaissance, face à l’ancienne maison de l’artiste Martin Schongauer. L’intérieur, moderne et accueillant, crée une atmosphère idéale pour apprécier la cuisine audacieuse et subtile de Loïc Lefebvre. Originaire de Lorraine, le chef a affiné son art dans les plus prestigieux établissements étoilés Michelin. Sa cuisine se distingue par sa créativité, enrichie de produits de saison. Découvrez des plats tels que l’omble chevalier grillé avec des spaghettis de chou-rave, ou la dorade marine ornée de coquilles Saint-Jacques. Les nuances de saveurs, textures, et couleurs promettent une expérience culinaire inoubliable. Avec des inspirations aussi bien françaises qu’européennes, le restaurant se distingue également par des spécialités comme le foie gras de canard, le homard, et les truffes. Le service chaleureux ajoute à l’enchantement du lieu, créant ainsi une expérience gastronomique complète, à la fois fidèle à la tradition et ouverte aux interprétations contemporaines.